Cuvée Dessert

Característiques
És de color rosa amb reflexos de robí clar i deixos de granadina en el fons, net i molt elegant. Al nas recorda els gerds i destaquen les aromes o fruits madurs del bosc com mores i aranyons. En boca és corpulent, saborós i molt llarg.

Elaboració
Els raïms recolectats manualment són directament premsats a fi d’obtenir una lleugera maceració que aporta el color característic i evitar el gust tànic que proporcionaria una maceració més llarga. Criança a les nostres caves un mínim de dos anys, fins a assolir la seva plenitud.

Fitxa Tècnica
Varietats 100% Pinot Noir
Grau Alcohòlic 11.5 % vol.
Sucres 50 g/l
Acidesa total 5.8 g/l
pH 3.17
Acidesa volàtil 0.21 g/l
Sulfurós total 74 mg/l
   
Formats 375ml

Cuvée Dessert