Titiana Rose

Característiques
És de color rosa amb reflexos de robí clar i deixos de granadina en el fons, net i molt elegant. Al nas recorda els gerds i destaquen les aromes o fruits madurs del bosc com ores i aranyons. En boca és corpulent, saborós i molt llarg.

Elaboració
Verema manual, premsat del raïm sencer, fermentació a baixa temperatura i possibilitat de fermentació malolàctica son les característiques principals del procés d’elaboració del vi base. Els raïms recolectats són directament premsats amb l’objectiu d’obtenir una lleugera maceració que aporta el color característic i evitar el gust tànic que proporcionaria una maceració més llarga. Criança a les nostres caves fins al moment òptim per al seu consum.

Fitxa Tècnica
Varietats 100% Pinot Noir
Grau Alcohòlic 11.5 % vol.
Sucres 8.4 g/l
Acidesa total 5.8 g/l
pH 3.17
Acidesa volàtil 0.21 g/l
Sulfurós total 60 mg/l
   
Formats 750ml

Titiana Rose